El ácido láctico, el ácido butírico y el ácido gálico se utilizan en la industria del cuero y los curtidos. El ácido láctico también se emplea en adhesivos, plásticos y tejidos; sirve como acidulante alimentario y agente acidificante de pozos de petróleo. El ácido glicólico se utiliza en las industrias del cuero, tejidos, galvanoplastia, adhesivos y limpieza de metales.
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